Παφίτικο λουκάνικο με… πιστοποίηση!

Την προσθήκη του Παφίτικου Λουκάνικου στο μητρώο των Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων ενέκρινε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

Το Παφίτικο Λουκάνικο, το οποίο παρασκευάζεται από τεμαχισμένο χοιρινό κρέας και αφήνεται να ωριμάσει σε κόκκινο ξηρό κρασί της περιοχής Πάφου είναι το ένα από τα δύο νέα προϊόντα στο μητρώο ΠΓΕ. Το δεύτερο προϊόν είναι από την Ιταλία και πρόκειται για το Cipolla Bianca di Margherita, ένα λευκό, γλυκό κρεμμύδι που παράγεται κατά μήκος της Αδριατικής Ακτής.

Οι δύο εν λόγω ονομασίες θα προστεθούν στον κατάλογο με τα περισσότερα από 1.300 προϊόντα που ήδη τυγχάνουν προστασίας.

Πηγή: Φιλελεύθερος